ブッラータチーズとそら豆のクレマ
サーモンとトマトのクリームパスタ
いわしのカルパッチョトマトとオリーブのソース
カニのフラン
マッシュルームのサラダ
海老と帆立のテリーヌ
タコのガーリックと赤い野菜のサラダ
海老のガーリックオイル
まぐろとセミドライトマトのタルタル
豚肉とレンズ豆の煮込み
コーヒー風味のパンナコッタ 栗のソース
鶏肉とポルチーニ茸のインボルティーニ
きのことゴルゴンゾーラのリゾット
鯵とシャインマスカットのカルパッチョ
きのこのカチョエペペ
豚肉のロースト赤ピーマンのソース
カツオをお米のサラダ
フォアグラのソテーとかぼちゃ
ベリーのソルベ デザート
サーモンと帆立のタルタル